こんにちは！
このブログは、進化医学の考え方と科学的根拠を元に9か月で約17kgの減量に成功したアラフォー男のブログです。
最近では、健康的な身体作りのアドバイス、無理のない減量のアドバイスを行なっており、このブログも健康的な生活を手に入れたいとお考えの方に、お役だて頂ければと思います！
っということで、今回はわりパレシピ
科学的に身体に優しい牛ステーキ
です！
超簡単。
超低温で焼くだけ。赤身の肉をじっくり低温で。我が家は、IHなので1番弱い火力でじっくり焼いてます。
これが何で科学的に身体に優しいのか。
AGEs（終末糖化産物）がここで出てくるんですねー。
過去記事に書いたのですが、記事はこちら↓
肉の高温調理が何せ身体によくない、酸化問題とAGEs問題がね、発ガン性があったり、腸内環境を破壊したり。
なので、低温でじっくり焼きのステーキ、ほぼローストビーフ。赤身肉でもかなり柔らかく仕上がるので、見た目ほど食べづらくはないはず。
っと言うことで、興味のある方は是非お試しくださいませ！
